Дважды лучший ресторан Урала по версии ресторанной премии WHERE TO EAT 2020 и 2021
Мы готовим несложную, но чрезвычайно увлекательную еду
Сердце Гастролей — открытая кухня, именно она задает ритм и настроение нашего ресторана. Кухня построена вокруг двух печей: дровяной и угольной, в первой мы жарим мясо и овощи, во второй печем хлеб и пиццу, коптим пастрами и рыбу. Напитки под стать еде — много отличного пива, интересная подборка вин по честным ценам, и небольшая, очень выверенная коктейльная карта.

|
Меню
Лучшее и наиболее точное описание для нашей кухни — Comfort food — понятная и комфортная еда на каждый день, с той лишь оговоркой, что мы уверены, что понятное не значит банальное, и каждый день просто обязан быть особенным.
Интерьер
Наш интерьер — продолжение нашей кухни — лаконичный, без лишних украшательств, чуть грубоватый, но безоговорочно интеллигентный и уютный.
Ваши мероприятия
В «Гастролях» можно проводить корпоративные мероприятия или отметить ваше личное событие в отдельном зале или на летней веранде.
Наше вино
Коллаборация виноделен YAIYLA и «Шумринка» с шеф-сомелье Анастасией Прудниковой

Незадолго до пышного сезона праздников в городе появился дополнительный повод для встреч и подарков – винная коллекция из коллаборации южных виноделен с уральским шеф-сомелье Анастасией Прудниковой.

На винных этикетках — картины Анны Кузякиной, которые можно встретить в ресторанах. «Купальщицы» размещены в главном зале «Гастролей», а «Дедушка с золотой рыбкой» и «Банкет Агаты» — в ресторане «Гады, крабы и вино».
Белое вино
Шардоне
Белое сухое вино из сорта винограда «‎шардоне», выращенного в Севастопольской винодельческой зоне в долине реки Чёрная. Вино выдержали в емкостях из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке в течение 8 месяцев. Красивый светло-лимонный оттенок, легкий и свежий аромат с тонами цитрусовых и тропических фруктов. Это отличный аперитив и настоящий праздник, сопровождение для легких закусок и блюд из рыбы и морепродуктов.
Метод традисьонель, игристое вино
Шумринка
Белое игристое сухое вино сделано из сортов «шардоне» и «пино блан», выращенных на виноградниках Кубани — на склонах горного хребта.Вино созревало на дрожжевом осадке 36 месяцев. Изящное и тонкое, с бодрой кислинкой во вкусе, идеально освежающее и праздничное. В аромате и вкусе есть косточковый фрукт, сладкая булочка, поджаренный тост и чуть белых цветов. Создано для аперитива, освежиться в финале ужина, к устрицам и ежам, морепродуктам, легким винным закускам.
Красное сухое
Пино Менье
Красное сухое вино из сорта винограда «пино менье», выращенного в селе Верхнесадовое, недалеко от Севастополя. Вино выдерживалось во французских старых дубовых бочках не менее девяти месяцев. В аромате диких лесных ягод угадываются мягкие тона дубовой выдержки, шиповника и граната.
Хорошо сбалансировано и со свежей приятной кислотностью, танины мягкие и округлые. Вино идеально сочетается с пернатой дичью, охотничьим мясом, блюдами из тунца, мягкими сырами, паштетом и карпаччо из говядины.
«Это вина, созданные вручную и с искренней любовью южных виноделен. Здесь бережный ручной сбор винограда, простой и грамотный подход к винификации — не навредить и дать природе создать вино практически самостоятельно»
— рассказывает Анастасия Прудникова, лучший сомелье Урала по версию премии Where To Eat 2025
Контакты
Телефон: +7 982 700-72-90
Telegram: написать
gastroliguest@gmail.com
ВС-ЧТ с 9:00 до 00:00
ПТ-СБ с 9:00 до 02:00
г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, 4
Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое согласие с правилами сбора и обработки персональных данных
Подтверждаю